5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti

Le padelle antiaderenti sono molto popolari in cucina perché impediscono al cibo di attaccarsi e cucinano e lavano facilmente,5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti. Tuttavia, rispetto all’acciaio o alla ghisa, sono molto più fragili.
Il fondo in teflon o ceramicato è eccezionalmente delicato, per questo è necessario prendere alcune precauzioni per non danneggiarlo.
È fondamentale prestare attenzione per evitare di danneggiare il rivestimento interno, che ridurrà significativamente la non efficacia dei bastoncini. 5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti, i cuochi di tutti i livelli possono utilizzare pentole antiaderenti perché sono ricoperte di teflon e possono produrre pasti gustosi con poco sforzo, anche i principianti.
Anche se le padelle antiaderenti sono semplici da usare, ci sono alcune cose che non dovresti mai fare con loro, come usare un forno o utensili di metallo.
È possibile che molti di noi non siano a conoscenza di questa ultima precauzione, ma per ogni evenienza, evita di usare spatole di metallo, cucchiai e simili con padelle antiaderenti.

Cosa sono le pentole antiaderenti?

Le pentole antiaderenti sono comode grazie alla loro superficie scivolosa, che impedisce al cibo di attaccarsi durante la cottura e rende la pulizia un gioco da ragazzi. I cuochi preoccupati per la loro salute apprezzeranno la quantità di olio necessaria quando utilizzano pentole antiaderenti.
Tuttavia, anche se è conveniente avere una superficie di cottura, presenta alcuni pericoli. Molti rivestimenti antiaderenti sul mercato, come il PTFE, hanno sollevato preoccupazioni tra scienziati, ambientalisti e gruppi di difesa dei consumatori (più comunemente noti come Teflon).
Il PFOA è la sostanza chimica che ha scatenato le polemiche più significative. Ma secondo un E.P.A. richiesta, il PFOA non è più utilizzato in Teflon poiché l’E.P.A. ha chiesto ai principali produttori chimici di eliminarlo gradualmente entro il 2013.
Il PFOA chimico non è presente nelle pentole completate, quindi l’utilizzo di pentole antiaderenti non ti metterà a rischio di esposizione. 5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti, l’uso di pentole antiaderenti può rilasciare sostanze chimiche nell’aria se sono state esposte a temperature elevate. Se vuoi cucinare usando pentole antiaderenti, prendi queste precauzioni di sicurezza.
Non usare mai un bruciatore per riscaldare una padella vuota. Mantieni il fuoco basso o medio sul fornello. Scartare una padella se il rivestimento inizia a sbucciarsi o scheggiarsi.
Infine, le padelle antiaderenti non hanno le capacità di bruciare e dorare di una padella in acciaio inossidabile che non è stata rivestita.
Invece, il cibo si cuoce da solo vaporizzando i liquidi che sono già in esso. In commercio sono disponibili anche rivestimenti antiaderenti più ecologici come il rivestimento ceramico delle pentole Bialetti.

Vantaggi delle pentole antiaderenti

Le pentole antiaderenti hanno avuto un brutto colpo, ma i suoi vantaggi non possono essere ignorati. Sarebbe utile utilizzare pentole antiaderenti per preparare gustose omelette, dosa, curry o qualsiasi altra cosa desideri per questi motivi.

Fornisce diversi vantaggi per la salute

Durante la cottura, utilizzare olio o burro aggiuntivo per evitare che il cibo bruci sul fondo delle pentole in acciaio inossidabile. D’altra parte, le padelle antiaderenti hanno bisogno di poche gocce di olio o grasso per funzionare, quindi stai consumando meno calorie e di conseguenza strutto. Con un rivestimento Meta Tuff a cinque strati che è sano e sicuro da usare.
Wonder Chef fornisce pentole in metallo pesante e senza nichel che non devi preoccuparti che il tuo cibo possa essere pericoloso se sei preoccupato per la sicurezza del rivestimento antiaderente “Teflon”.

Adatto alla lavastoviglie

Il sudore, le spazzole metalliche e la sabbia non sono più necessari nel tuo regime di lavaggio dei piatti. Poiché le pentole antiaderenti utilizzano così poco grasso, non c’è più niente da raschiare.
Le pentole antiaderenti sono più facili da mantenere rispetto alle pentole in ceramica, che devono essere pulite accuratamente per evitare l’accumulo di grasso che riduce la durata delle pentole. La pulizia è un gioco da ragazzi con una spugna morbida e dell’acqua saponata perché non consente al cibo di attaccarsi o bruciare sulla sua superficie.

Il cibo viene preparato più rapidamente usando questo metodo

Le mamme che sono costantemente in movimento capiscono quanto sia fondamentale mantenere un programma ben oliato che permetta loro di fare il più possibile in un dato giorno.
Le pentole in ghisa hanno una scarsa conduttività termica e richiedono più tempo per riscaldarsi e raffreddarsi, rendendo la cottura dei pasti più dispendiosa in termini di tempo.
Le pentole in ceramica, nonostante le loro qualità antiaderenti, dovrebbero essere utilizzate solo a fuoco basso. La distribuzione uniforme del calore fornita dalle pentole antiaderenti accelera il processo di cottura risparmiando anche sul gas.
Per portare in tavola una cena sana e gustosa non è più necessario passare ore in piedi in cucina.

Facile da trasportare e sicuro

Quando i giovani corrono per casa o occupano la tua attenzione, la tua principale preoccupazione dovrebbe essere la loro sicurezza. Le pentole in ceramica, rame e ghisa sono tutte pesanti; le padelle antiaderenti sono le più leggere.
Questo ti libera dal dover trascinare pentole e padelle pesanti in giro per la cucina. La linea di pentole Wonder chef Royal Velvet non è solo leggera, ma è anche costruita in modo ergonomico e sicuro, con maniglie e manopole non riscaldanti che prevengono le scottature durante la cottura.

5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti

Utilizzare strumenti resistenti ai graffi.
Non utilizzare mai coltelli o altri oggetti appuntiti o metallici per strofinare il fondo. Per servire e girare il cibo, dovresti usare strumenti più morbidi di legno, bambù o plastica.

La lavanderia

Insieme alla cottura, ti consigliamo di considerare come lavare correttamente queste padelle. I rimedi naturali sono preferibili perché non contengono tante sostanze chimiche aggressive come i rimedi acquistati in negozio. Per rimuovere i residui di cibo dal fondo della padella, utilizzare una spazzola di plastica con setole morbide e sale.
Se devi usare una spugna, assicurati di usare il lato liscio della spugna. 5 errori comuni da evitare quando si utilizzano pentole antiaderenti Indipendentemente da ciò, non mettere mai una padella in lavastoviglie. Anche se il detersivo è etichettato come “lavabile in lavastoviglie”, il contatto costante con il detersivo e il calore estremamente elevato all’interno della macchina sono incredibilmente dannosi per il rivestimento. Antiaderente.

Rimuovere il cibo cotto dalle pentole

In alcuni casi, spostare il cibo avanzato in un contenitore di plastica o di vetro potrebbe non essere allettante, ma è essenziale farlo in ogni modo possibile. L’uso di una padella come questa potrebbe far sì che il cibo abbia un sapore metallico e sgradevole.
Inoltre, nel tempo, il rivestimento antiaderente potrebbe danneggiarsi. Riscaldare sempre gli avanzi in una padella a parte piuttosto che rimetterli in frigo.

Tieni d’occhio le condizioni meteorologiche

Non tutti possono sapere che l’utilizzo della padella ad alte temperature danneggia il rivestimento antiaderente e accelera il processo di usura.
Di conseguenza, mantenere una temperatura media ti aiuterà a cucinare in modo più efficiente riducendo anche la quantità di usura dei tuoi elettrodomestici. Inoltre, dopo aver tolto la padella dal fuoco, non immergerla subito in acqua fredda. Di conseguenza, potrebbe deformarsi in caso di scosse elettriche.

Tienili al sicuro e protetti

Accatastare pentole e padelle negli armadi è comune nelle cucine, ma dovrebbe evitare di danneggiarle. Tovaglioli di carta posti in ogni teglia saranno sufficienti per proteggere la superficie interna, purché il fondo sia completamente coperto.

FAQ

L’uso di pentole antiaderenti non dovrebbe includere nessuno dei seguenti elementi
Non utilizzare oggetti con bordi taglienti sulle padelle antiaderenti. Ciò include coltelli, utensili in metallo e qualsiasi altra cosa tu possa usare durante la cottura. Di conseguenza, il rivestimento antiaderente delle pentole potrebbe graffiarsi o danneggiarsi, riducendo la sua capacità di rimanere antiaderente.

Perché non dovresti usare utensili antiaderenti quando cucini?

Sebbene la maggior parte delle persone consideri il Teflon sicuro da usare in cucina, se possibile dovrebbe essere evitato a tutti i costi. Il rivestimento in teflon può iniziare a rompersi a temperature fino a 570 ° F (300 ° C), rilasciando sostanze chimiche potenzialmente tossiche nell’aria. L’inalazione di questi fumi pericolosi può causare sintomi simil-influenzali.

Cosa rende pericolose le pentole antiaderenti?

Il teflon, in generale, è un materiale stabile e sicuro. Le pentole antiaderenti con rivestimento in teflon iniziano a degradarsi a temperature superiori a 570°F (300°C), rilasciando sostanze chimiche tossiche nell’aria ( 14 ). La febbre da fumi di polimeri, o l’influenza del teflon, può derivare dall’inalazione di questi fumi.

Usare pentole antiaderenti graffiate è sicuro?

Il rivestimento antiaderente può sfaldarsi dalle pentole graffiate e finire nel cibo (la padella diventa anche più appiccicosa). A causa di ciò, possono essere rilasciati composti tossici.
Le padelle antiaderenti hanno una durata di circa cinque anni con un uso moderato. Per essere sicuri, non utilizzare una padella che è stata danneggiata.

Le pentole antiaderenti durano a lungo?

Secondo TheKitchn, pentole e padelle antiaderenti durano circa cinque anni prima di dover essere sostituite. Qualsiasi cosa con una superficie butterata o scrostata dovrebbe essere ritirata (per assicurarsi che rimanga così a lungo, offrono alcuni suggerimenti per prendersene cura).

Cosa si può fare per garantire la loro longevità?

Riorganizzare la dispensa o acquistare prodotti per il lavaggio specializzati e costose protezioni per lo stoccaggio non è necessario per tenerli al sicuro negli armadi.
La cosa più importante da ricordare è esercitare la massima cautela e attenersi rigorosamente a questi suggerimenti semplici ma efficaci.

Ha senso usare uno spray antizecche?

Con una padella rivestita in teflon o ceramica, la cucina spray antiaderente è l’ideale. Non c’è niente di più sbagliato in questa immagine di quello. Lo spray forma una pellicola adesiva sulla teglia che diventa sempre più difficile da rimuovere man mano che si formano più depositi sui lati nel tempo.
Ha lo sfortunato effetto collaterale di creare una barriera naturale tra il cibo e il rivestimento antiaderente, facendo diventare di nuovo antiaderente la padella. Per questo motivo è preferibile utilizzare il semplice olio extra vergine di oliva vecchio.

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